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病院栄養士・病院調理師の仕事詳細データ
（医療関連）
病院栄養士・病院調理師とは？
病院栄養士・病院調理師の仕事とは具体的にどのような内容なのだろうか。
病院栄養士・病院調理師は、患者の症状に応じ、美味しくて栄養のある献立をつくるを主な目的とする仕事。
主に病院や給食センターに勤務し、栄養指導業務や食数管理、献立業務、調理業務、衛生管理などを通じて患者の健康的な回復をサポートする。栄養バランスのとれた、食欲アップを促す美味しいメニューづくりは重要な仕事。また、実際の病状や検査のデータ、食事摂取の状況など、個人の状態にあわせてアドバイスを行うこともある。
病院栄養士・病院調理師の仕事詳細データ
この仕事につく方法は、厚生労働大臣指定の養成施設（2年制以上）を卒業し、各都道府県に申請すれば無試験で栄養士の国家資格が取得できる。病院勤務の場合は管理栄養士が求められることが多く、管理栄養士の国家資格まで取得していることが望ましい。
仕事の適性、活かせる才能としては、病院勤務のため健康であることが前提。食生活の改善を通じて人を健康へと導いていく仕事のため、自分自身の健康管理がきちんとできる人。また、料理や評判の店の食べ歩きなど「食」に関心のある人が適任。
働く場所・雇用形態は病院や保健所、老人福祉施設などで正社員として勤務する。
| 専門学校（全日制）の栄養士養成コースに通う場合の目安 | 働く場所・雇用形態 |
|---|---|
| 2年/250万程度 必要な知識・スキル・資格栄養士、管理栄養士の国家資格が必要。栄養学や食品衛生学、病理学など、食と健康に関する幅広い知識が求められる。 |
病院や保健所、老人福祉施設などで正社員として勤務する。 |
| 仕事の適性、活かせる才能 | 収入の目安 |
| 病院勤務のため健康であることが前提。食生活の改善を通じて人を健康へと導いていく仕事のため、自分自身の健康管理がきちんとできる人。また、料理や評判の店の食べ歩きなど「食」に関心のある人が適任。 | 初任給 16万円程度 （病院に勤務した場合） |
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