フードコーディネーターの仕事詳細データ
(料理・フード関連)

フードコーディネーターとは?

フードコーディネーターの仕事とは具体的にどのような内容なのだろうか。
フードコーディネーターは、「食」に関する幅広い分野で活躍する演出家を主な目的とする仕事。
雑誌の料理ページやテレビ番組、CMなどの食の場面の撮影現場で、調理から器選び、盛りつけ、テーブルコーディネートまでを担当。また飲食店や食品メーカーでメニューや商品開発や、飲食店のプロデュースを手がける人もいる。

フードコーディネーターの仕事詳細データ  


この仕事につく方法は、スクールでフードコーディネーターとしての幅広い知識を身につけることから始めよう。スクールでは仕事の情報を得ることもできる。
仕事の適性、活かせる才能としては、料理は作るのも食べるのも大好きという人が大前提。メニュー開発の仕事では一歩先の新しいものを察知し、分析する力のある人が適している。
働く場所・雇用形態は就職先は、フードコーディネーターの事務所やフードコンサルティング会社など。研修生として見習いからスタートするケースが多い。実力をつけてフリーとして独立する人も多く、スクール講師になったり、料理教室を開く道も。

スクールのフードコーディネーター養成コースに通う場合の目安 働く場所・雇用形態
6ヶ月〜/45万円〜
必要な知識・スキル・資格調理の知識や技術をはじめ、企画の立て方、写真撮影の知識、テーブルセッティングなどの知識が必要。調理師免許や栄養士の資格もあれば有利。
就職先は、フードコーディネーターの事務所やフードコンサルティング会社など。研修生として見習いからスタートするケースが多い。実力をつけてフリーとして独立する人も多く、スクール講師になったり、料理教室を開く道も。
仕事の適性、活かせる才能 収入の目安
料理は作るのも食べるのも大好きという人が大前提。メニュー開発の仕事では一歩先の新しいものを察知し、分析する力のある人が適している。 1年目の年収 400万円程度
(フリーで活動する場合)

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