料理屋 八

メニュー

▽熊本郷土料理

特上馬刺し(三枚バラ） 4,378円（税込） 希少部位の“三枚バラ”です。きめ細かいサシが入っており、とろける食感は絶品です。

馬刺し盛り合わせ 4,158円（税込） 霜降り/タテガミ/心臓/バラウス/フタエゴなど、人気部位の盛り合わせです。

揚げたて辛子蓮根 748円（税込）

一文字ぐるぐる 638円（税込）

▽刺身

刺身盛り合わせ　1人前 1,628円（税込） その日の新鮮なお魚を取りそろえ、鮮度は抜群です！※2人前から承ります。

本まぐろ 2,057円（税込）

炙りしまあじ 1,573円（税込）

ゴマカンパチ 1,210円（税込）

▽スペシャリテ

パルマ産生ハムと季節のフルーツのサラダ 1,628円（税込）

朝引き鶏ササミのハーブサラダ アンチョビドレッシング 1,419円（税込）

彩り野菜とバーニャカウダディップ 1,210円（税込）

馬肉の自家製フレッシュ生ハム 1,694円（税込）

本マグロの藁焼きレアステーキ 2,696円（税込）

国産アサリの壺焼き バケット付き 1,210円（税込）

銀ダラの西京焼き 1,815円（税込）

本日の鮮魚のアクアパッツァ 1,936円（税込）

サバのシチリア風　オリーブケッパーソース タイム風味 1,573円（税込）

八乃豚足 1,089円（税込） これって豚足？？いい意味で期待を裏切る八自慢の一品。

火の本豚のロース炭火焼き 香草野菜とバルサミコソース添え 1,815円（税込）

若鶏のディアブロ　皮つきニンニクとジャガイモのグリル 1,815円（税込） ジューシーな若鶏のがっつり系メニュー。がっつりなのに味のバランスは繊細に計算されています。ほくほくのニンニクもまるごとどうぞ。

火の本豚のロース軽いトマト煮 アラケッカソースソース 1,815円（税込）

だっぴ海老のエスカペッシュ 1,023円（税込） 殻の柔らかいだっぴ海老を地中海風南蛮漬けに。

チーズのマカロン 726円（税込） ワインに合うおつまみ系マカロン。

あか牛のシチリア風ハーブ焼き フォンドボーと共に 2,596円（税込）

あか牛のレアカツレツ ソレント風 3,751円（税込）

ポテトサラダトスパム 726円（税込）

自家製ピザ生地のクアトロフォルマッジ（４種のチーズ） 935円（税込）

フレッシュトマトと生バジルのパングラタン 968円（税込）

■本日のおすすめ■ - 他にも日替わりで旬食材を使用したメニューをご用意しております。

▽飯

浅利とキノコの釜飯 1,012円（税込） 土鍋窯で炊く絶品の釜めし。

五目釜めし 1,331円（税込）

おまかせ握り(五貫) 3,025円（税込） 浅利の出汁って何故こんなにも美味しいのでしょうか(;_;)

肉みそ焼きおにぎり 396円（税込）

鯛だしの焼きおにぎり茶漬け 605円（税込）

あら汁 539円（税込）

貝汁 539円（税込）

本日のきまぐれリゾット 時価 シェフのきまぐれリゾットです！何のリゾットかは出来上がるまでお楽しみ♪

▽甘味

HACHIの生チョコアイス 572円（税込）

濃厚チーズケーキ 572円（税込） 本格自家製チーズケーキ。

カッサータ（シチリアの郷土料理） 572円（税込）

ガトーショコラ 748円（税込）

本日のシャーベット 605円（税込）