炭焼き 肉の近どう 高松古馬場店

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■A5ランクオリーブ牛<黒毛和牛>カルビ

A5極上 至極の大トロカルビ　★マグマ塩★ 1,793円（税込） 綺麗な霜降りと、柔らかい肉質の大とろカルビです。 ★ハーフサイズ1067円(税込)

A5極上 上カルビ　～もみだれ～ 1,243円（税込） しっかり入ったサシと旨みが抜群。 ★ハーフサイズ803円(税込)

A5極上 近どうカルビ　～もみだれ～ 1,034円（税込） しっかりとした食べ応えのあるカルビ。 ★ハーフサイズ671円(税込)

A5極上 中落ちカルビ　～もみだれ～ 1,001円（税込） 旨みたっぷりの中落ちです。

A5極上 カルビ焼しゃぶ/A5極上 カルビ焼きすき 各種 1,155円（税込） 【カルビ焼しゃぶ】王道のおろしポン酢であっさりと。 / 【カルビ焼きすき】飯テロな一品。割り下と卵でご飯が進む。　※写真はカルビ焼きすき

A5極上 カルビネギ塩焼き/A5極上 カルビ塩昆布 各種 1,155円（税込） 【カルビねぎ塩焼き】スライスしたカルビで葱を包んでどうぞ。 / 【カルビ塩昆布】カルビの旨味を引き立てる新しい一品。　※写真はカルビネギ塩焼き

■A5ランクオリーブ牛<黒毛和牛>リブロース/ロース/ヒレ

A5極上厳選特上ロース　★マグマ塩★ 1,639円（税込） 厳選した当店自慢のロースです。 ★ハーフサイズ979円(税込)

ロース 各種 -

A5極上サーロイン焼きしゃぶ 1,793円（税込） 王道のおろしポン酢であっさりと。

A5極上サーロイン焼きすき 1,793円（税込） 極上の焼きすきです。ご飯が止まりません。

A5極上サーロインネギ塩焼き/A5極上サーロイン塩昆布 各種 1,793円（税込） 【ネギ塩焼き】サーロインのスライスに葱塩が相性抜群！ / 【塩昆布】昆布のグルタミン酸が肉の旨味を引き出します。

A5極上サーロインの炙りユッケ風 847円（税込） A5オリーブ牛の極上サーロインをユッケ仕立てに。癖になる旨さです！

A5極上リブロースステーキカット　★マグマ塩★ 2,310円（税込） 赤身と脂のバランスがよく、キメ細かく肉自体の風味を堪能できる部位を、豪快にステーキカットで。

【希少部位】ザブトン/ミスジ 各種 - 【ザブトン】肩ロースの中での希少部位。とろける柔らかさと抜群の旨み。 / 【ミスジ】牛の肩甲骨の裏の部位。柔らかく繊細な旨みがあります。　※写真はザブトン

至極のシャトーブリアン　☆塩☆ 3,410円（税込） 柔らかいヒレの中でもわずかしかとれない超希少部位。きめが細かく別格の柔らかさと旨みです。

特選角切りヒレ　☆塩☆ 1,815円（税込） キメが細かく柔らかいヒレ肉を角切りに。焼きすぎ注意。

■オリーブ牛<黒毛和牛>赤身

【希少部位】イチボ　☆塩☆/ヒウチ　～もみだれ～　各種 1,551円（税込） 【イチボ】お尻周りの骨に近い部位。とろけるような脂が特徴の赤身です。 / 【ヒウチ】後ろ足の付け根部分からとれる希少部位。霜降りが多く旨みの強さが焼肉に最適。※写真はイチボ

赤身　～もみだれ～ 1,001円（税込） やわらかい赤身です。焼き過ぎずにお召し上がり下さい。 ★ハーフサイズ649円(税込)

クリミ　～もみだれ～ 1,089円（税込） 腕の一部の赤身。赤身のうまみがしっかり感じられます。 ★ハーフサイズ649円(税込)

ランプ　☆塩☆ 1,210円（税込） サーロインからつながってくる腰の部位です。あっさりしたうまみが特徴。 ★ハーフサイズ726円(税込)

特選赤身のみぞれ焼き 1,155円（税込） さっと炙った赤身肉におろしポン酢が抜群に合います。

【希少部位】マルシン　☆塩☆ 1,551円（税込） 後ろ足の中心部分の希少部位。きめが細かくやわらかくなめらかな食感です。 ★ハーフサイズ924円(税込)

■ハラミ・タン・ホルモン

〈数量限定〉ざく切りハラミ 1,155円（税込） しっかり切り込みをいれたハラミは旨みが別格。

至極の花咲きタン 2,090円（税込） 牛一頭から一人前しか取れないタン元は別格です。

極上シャトーブリタン(厚切り極上タン） 2,090円（税込） シャトーブリアンじゃなくてブリタン。大将オススメの食べ方は、しっかりめの焼き加減。サクサクの食感がたまらない！ ★ハーフサイズ1254円(税込)

上タン塩/タン塩 1452円/1188円(税込) 【上タン塩】タンの中心のやわらかい部分です。 ★ハーフサイズ935円(税込) / 【タン塩】まずは塩もの。 ★ハーフサイズ704円(税込)　※写真は上タン塩

タンかるび 792円（税込） タン下の部分です。

ざく切り葱塩タン 1,122円（税込） タン先とタン下に切れ目を入れて、特製の葱塩だれで。 ★ハーフサイズ671円(税込)

牛タンねぎ塩焼きシャブ 1,518円（税込） 長く切った牛タン。さっと炙って、たっぷりの葱とお召し上がりください。

焼きしゃぶタン　おろしぽん酢 1,518円（税込） 牛タンとおろしポン酢は相性抜群！

国産ホルモン (タレ・塩) 825円（税込） ぷりぷりのホルモン。たれをしっかりからめて。 ★ハーフサイズ495円(税込)

国産シマチョウ (タレ・塩) 759円（税込） 牛の大腸。食感がたまりません。

国産マルチョウ (タレ・塩) 880円（税込） 外はカリッと、中はジューシー。

国産サンドミノ (タレ・塩) 825円（税込） 脂のうまみとミノの食感が抜群です。

上ミノ　 (タレ・塩) 880円（税込） こりこりしたこの食感がたまりません。 ★ハーフサイズ528円(税込)

上ミノ炙りシャブ 880円（税込） 肉厚なミノを焼きしゃぶに。ポン酢でどうぞ。

国産センマイ (タレ) 561円（税込） 実は脂肪が少なく、栄養が豊富です。

国産ハツ (タレ・塩) 583円（税込） 歯切れの良いハツは、ビタミン豊富で美容効果も。

国産焼きレバー 583円（税込） ビタミン、鉄分豊富なレバーです。

にんにくマシマシのミックスホルモン 1,188円（税込）

■豚・鶏・その他・海鮮

【豚】 三元豚カルビ　 (タレ・塩) 605円（税込） 伊予西条ひうちべっぴんポークを使用しています。

【鶏】 若鶏もも (タレ・塩) 605円（税込）

【その他】 ウインナー(粗引き・ピリ辛・チーズ 各種) 517円（税込）

【その他】 厚切りベーコン 462円（税込）

【海鮮】 シーフード盛り合わせ 1,089円（税込） イカ・エビ・ほたて貝　※単品もございます。