飲食処 ばんや

メニュー

海の幸

旬のお刺身3点盛り 2,068円（税込） ［その日の仕入れ状況により内容が変わります］

信州ブランド　信州サーモン刺し 1,188円（税込） ニジマスとブラントラウトを交配させたこだわりの信州ブランド

山の幸

信州名物　馬・鹿セット 1,958円（税込） 国産の馬刺しと、蓼科の鹿肉の石焼きのお得なセットです！ねぎポン酢でお召し上がりください。

信州ジビエ　鹿肉の石焼き 1,518円（税込）

信州名物　馬刺し 1,518円（税込） 信州郷土料理のひとつ

馬レバー刺し 1,958円（税込） 第3民間衛生検査・食材細菌検査をクリアーしたものだけ出荷されています。

お諏訪料理

信州ポーク味噌炙り焼き 968円（税込） 特製の信州みそダレに漬け込んで熟成させました。

諏訪湖産わかさぎの唐揚げ 693円（税込） 禁漁期間中提供できない場合もございます。

ばんや名物　信州そばサラダ 935円（税込） わさびクリーミードレッシング

ハチノコ甘露煮 748円（税込） 信州の高級珍味です。

イナゴ甘露煮 418円（税込） 信州を代表するタンパク源、郷土料理です。

お諏訪の珍味3点盛り 968円（税込） 蜂の子 / イナゴ / 味噌くるみ

肴　

韓国風ピリ辛奴 430円(税抜)

茶豆 300円(税抜)

のりチーズ 450円(税抜)

ホタルイカの沖漬け 430円(税抜)

バリバリ塩キャベツ 380円(税抜) ばんや特製の旨塩ダレで箸が止まらない・・・さっぱり味のおつまみです。

きゅうりスティック　信州青唐辛子みそ添え 380円(税抜)

あっさりお新香盛合せ 380円(税抜)

ハチノコ甘露煮 680円(税抜) 信州の高級珍味です。

イナゴ甘露煮 380円(税抜) 信州を代表するタンパク源、郷土料理です。

お諏訪の珍味3点盛り 880円(税抜) 蜂の子 / イナゴ / 味噌くるみ

菜

炙りベーコンたっぷりのシーザーサラダ　温泉卵入り 730円(税抜)

信州そばサラダ　わさびクリーミードレッシング 730円(税抜) 信州と言えばやっぱりそば

2代目　ばんやサラダ 750円(税抜)

バリバリもんじゃサラダ 730円(税抜) バリバリの揚げラーメンがアクセント

逸品

ばんや印のだし巻き玉子　つゆだく 580円(税抜) 一つ一つ丁寧に焼き上げています。

羽根つき鉄板餃子 630円(税抜)

あさりの酒蒸し 530円(税抜)

プリップリの海老のアヒージョ / いかのワタ焼き 730円/680円(税抜) ※写真はプリップリの海老のアヒージョ

【名物】びっくり！もやし炒め 580円(税抜) 特製醤が味の決め手！ばんや伝統の逸品です。

石焼き麻婆豆腐 630円(税抜) 石焼き鍋でアツアツの本格マーボー。

豚のキムチ炒め 730円(税抜)

料理長きまぐれピザ 780円(税抜)

馬すじの柔らか煮すき焼き風 630円(税抜) やさしい甘さで煮込みました。トロトロたまごに絡めても美味です。

砂肝のガーリックオイル鉄板焼き 550円(税抜)

揚

やわらかジューシー鶏の唐揚げ 650円(税抜)

豪快！豆腐一丁ざぶとん揚げ 580円(税抜)

手羽山椒甘辛揚げ　1本 / 5本 150円/680円(税抜) 舌のシビれるやわらか手羽先がヤミツキに！

ふりふりスパイシーポテト 580円(税抜) 目の前で愛をこめてふりふりします！

ポテトフライ　たらこマヨネーズ添え 480円(税抜)

カリッサク！姫ガニの唐揚げ　スイートチリソース添 480円(税抜)

たこの唐揚げ 580円(税抜)