焼肉割烹 はじめ

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≪特別肥育≫知床牛のサーロインステーキ 7,700円（税込） サーロインにうまみが出るように農家さんが特別肥育した知床牛。通常の牛は30～33ヶ月で出荷されるところ、特別肥育はそこからさらに1年間肥育する。融点が低くサラッと口溶けが滑らかで肉の旨みを堪能できる。

【仕入れ次第の限定メニュー】知床牛肉寿司　2貫 1,100円（税込） 4貫：1840円(税込)　リーズナブルな価格で特別肥育の知床牛が楽しめる

特別知床牛　　大橋牧場様

はじめカルビ 1,870円（税込）

厳選上カルビ　数量限定 2,200円（税込）

花咲カルビ 1,320円（税込） 俗に言う中落ちカルビです。

知床牛切り落とし　数量限定 880円（税込） 知床牛の色々な部位が入ってます。

上ロース 2,200円（税込） 赤身の肉味の濃さを感じられます。

こだわりサーロイン　特上ロース 7,700円（税込） 農家さんおすすめNo.１薄切り　ステーキお選び頂いただけます。

ブリスケと米　　 1,870円（税込） 焼きすき　卵黄と一口ご飯でお楽しみください。

ブリスケ　焼きシャブ 1,650円（税込） さっと炙ってポン酢でどうぞ

本日の赤身 時価 カメノコ　マルカワ　トンビ　クリミ　など仕入れ次第　スタッフにお声掛けください

本日の霜降り 時価 ミスジ　ヒウチ　三角バラなど仕入れ次第　スタッフにお声掛けください

盛り合わせ

はじめのはじめて盛り合わせ 4,500円（税込） 迷ったらこれ　知床牛　鶏　豚全て楽しめます

本日の特別知床牛盛り合わせ　三種 4,500円（税込）

本日の特別知床牛盛り合わせ　五種 6,600円（税込）

お任せホルモン盛り合わせ　四種 1,540円（税込）

焼肉の王道

数量限定　和牛タン 2,750円（税込）

上タン 1,650円（税込）

並タン 1,320円（税込）

切り落とし牛タン 770円（税込）

数量限定　和牛ハラミ 2,420円（税込）

数量限定　和牛サガリ 2,420円（税込）

はじめハラミ 1,760円（税込）

はじめサガリ 1,760円（税込）

和牛シマチョウ 980円（税込）

上ミノ 1,100円（税込）

牛ハツ 880円（税込）

上レバー 950円（税込）

ニラタレレバー 880円（税込）

鶏　豚

セセリ 660円（税込）

ヤゲン軟骨 660円（税込）

豚トロ 770円（税込）

豚タン 770円（税込）

豚ホルモン 660円（税込）

上ガツ 700円（税込）

肉刺し　肉寿司

和牛ユッケ　タレ 1,540円（税込） 王道タレ味。　炙って提供致します。

和牛ユッケ　塩 1,650円（税込） トリュフオイル使用。炙って提供致します。

和牛タタキ 1,650円（税込）

和牛炙り赤身刺し 1,210円（税込） 赤身の肉味の濃さを堪能出来ます。

センマイ刺し 880円（税込）

特別知床牛赤身握り　二貫 1,100円（税込）

特別知床牛赤身握り　四貫 1,870円（税込）

特別知床牛上握り　二貫 1,430円（税込）

特別知床牛上握り　四貫 2,420円（税込）

厳選野菜