裏神田 自然生村

メニュー

【名物 すりおろし自然薯とろろ鍋】

【期間限定】香ばし鶏つくねのゆず塩とろろ鍋　 1980円(税込)～ 春夏秋冬季節ごとに変わる期間限定とろろ鍋あります。1880円(1人前)

すりおろし自然薯とろろ鍋　1人前各種 1,880円（税込） 自然薯特有のアクがコクへ変わる 個性的な自然薯とろろ鍋を是非ご堪能あれ！メインの具材が選べます！

まぐろトロ入り自家製つくねとろろ鍋　1人前 1,880円（税込）

トロ豚とたっぷりみぞれ とろろ鍋　1人前 1,880円（税込）

【季節限定】広島産カキ入りとろろ鍋　1人前 1,880円（税込）

自信満々のとろろ雑炊　1人前 590円（税込） 毎日でも食べたいクセになる味!!たまらんです！

もちもちとろろ七穀細うどん　1人前 890円（税込） 〆の麺に美健 七穀細うどんを！

■追加具材(各1人前) ‐

【自然生料理いろいろ】

自然生刺身風ざく切り 590円（税込） 農家直送の自然薯山芋の中で、一番良い部分だけを使った、言わば自然薯のお刺身。原価率オーバーの贅沢な逸品。梅肉と信州わさび醤油でどうぞ。

自然生の磯辺揚げ 890円（税込） すりおろしたままの生とろを海苔で巻いて風味を逃がさぬ様、サッと揚げた贅沢な磯辺揚げを、あっさりおろしポン酢で。

自然薯すりおろし生とろ 650円（税込） これを食べなきゃ語れない…。自然薯を皮ごとすりおろしただけの素材本来の味。粘り、コク、香りを山堀り職人直伝の食し方でお楽しみください。

《希少》芋の実むかご塩ゆで【入荷時のみ】 480円（税込） 自然薯のつるの葉の根元に出来る実。上品な芋の食感は肴に最高です。

自然生のさつま揚げ 790円（税込） 白身魚とつなぎに自然薯100%を使用した人気やみつきメニュー。隠し味のガリがポイントです。

自然生チップスパリパリ揚げ 730円（税込） 揚げたて自家製の自然薯ポテトチップスは"やめられない止まらない"

自然生のかば焼き風 950円（税込） 自然薯は元来【山のうなぎ】と言われるほど栄養価が高く、効用、効能が評価されてきました。香ばしく焼き揚げた自然薯のかば焼きは、うなぎに負けず劣らず！

自然薯のひとくちコロッケ 730円（税込） ひと味違う定番コロッケをお召し上がり下さい。

自然生とろろのねぎ×2焼 ～明石焼風～ 900円（税込） 相性抜群の自然薯とろろと卵でお野菜を巻きました。自慢の和風だしで明石焼風で召し上がれ！

《希少》芋の実むかごのさくっと天ぷら【入荷時のみ】 680円（税込） サクッとモチッと食感と、高温で揚げた天ぷらならではの甘味を是非！

元祖 自然生のふわとろ鉄板焼き 980円（税込） 卵と自然薯ととろろ100%で、つなぎの粉もの一切なしの逸品。ヘルシーなお好み焼きにソースとマヨネーズをかけてご提供致します。

【サラダ】

自然薯ザク切りとアボカド 彩りサラダ 890円（税込）

豆腐と黒豆納豆 ばくだんとろろサラダ 890円（税込）

美健 七穀細うどんのヘルシーサラダ 890円（税込） とろ～り半熟とろろ

【厳選肉】

トロ豚の炙りおろしポン酢 1,080円（税込）

【鮪-まぐろ-】清水港・三崎港より…

まぐろ赤身の自然薯山かけ 950円（税込）

まぐろ信州わさびたまり漬け 760円（税込）

まぐろ赤身ブツ刺し 750円（税込）

ねぎとろの自然薯山かけ 800円（税込）

【自然薯とろろ】

自然薯とろろ　中 690円（税込） 無類のとろろ好きなあなたへ…。肉、サラダ、汁 さまざまなお料理によく合います。/ ミニ：290円(税込)、大：1,000円(税込)

【鉄板】

新生！ふわとろ鉄板倍増焼き ～自然薯チップス＆トロ豚入り～ 1,980円（税込）

元祖！自然生のふわとろ鉄板焼き 980円（税込） 卵と自然薯とろろ１００％で、つなぎの粉もの一切なしの逸品。ヘルシーなお好み焼きにソースとマヨネーズをかけてご提供致します。

皮ごと丸ごと自然薯バター醤油鉄板焼き 980円（税込） 【裏メニュー】

【肴】

自然薯 酒盗バター 590円（税込）

鰹酒盗 480円（税込）

黒豆納豆とろろばくだん 590円（税込）

まぐろの信州わさびたまり漬け 760円（税込）

【季節限定】広島産 大粒カキフライ 800円（税込） 広島県 倉橋産カキ

本日のお漬物盛り ～自然薯の漬物がある日も…～ 680円（税込）

【〆もの】

まかない発！とろろスタ丼 730円（税込）

絶品!!麦とろめし 570円（税込） 贅沢に自然薯とろろ麦めしで食す！さらにこだわりの醤油を足すと…！/ 【追加】玉子：+100円(税込)

麦めし 250円（税込）

まぐろ漬けのとろろまみれ丼 730円（税込）