タンとレモンサワー 焼肉じゅうたん

メニュー

◆名物・牛タン

幡ヶ谷タン刺し 1,099円（税込） 丁寧に低温調理した牛タンは、常識を覆す美味しさ！タレと黄身を絡めてどうぞ！

炙り10秒牛タン 549円（税込） ねぎを乗せた牛タンの片面を『10秒』炙って食べる炙り牛タン！

【焼肉】牛タン3種盛り合せ 2,529円（税込） 迷ったら盛り合わせ！厚みで変わる牛タンの美味しさをご堪能ください！

【焼肉】ねぎ塩牛タン 1,649円（税込） 牛タンの定番！薄切りの牛タンはさくさくの食感と別添えのネギが相性抜群！

【焼肉】厚切り牛タン 1,649円（税込） 10ミリカットのボリューム！ワイルドな牛タンの旨味にかぶりつく！

【焼肉】仙台牛タン 1,649円（税込） 下味のついた仙台牛タンはジューシーな味わい！そのままでも、レモンをつけても◎

◆まずはこれ！「肉刺し」

幡ヶ谷タン刺し 1,099円（税込） 丁寧に低温調理した牛タンは、常識を覆す美味しさ！タレと黄身を絡めてどうぞ！

ハラミ刺し 879円（税込） 赤身の真の旨味を楽しむならハラミ刺し！※低温調理済

牛たたきおろしポン酢 879円（税込） さっぱりおろしポン酢は、焼肉の合間のおつまみにも。

牛タンユッケ 1,099円（税込） 新食感！黄身と絡めて食べるユッケも牛タンで。

ねぎまみれレバー 769円（税込） とろふわレバー！低温調理してふわふわに仕上げたレバーとネギ塩たれがやみつきに！

ねぎまみれハツ 769円（税込） ぷりぷりハツ！低温調理したぷりっぷりの牛ハツ！

ねぎまみれ2種盛り 1,099円（税込） レバーもハツもどっちも食べたい人はこれ！

レバニラ刺し 989円（税込） 焼かないレバニラ？！ふわとろレバーにしゃきしゃきのニラはお酒が進む！

生ラムたたき 1,209円（税込） 鮮度抜群！臭みなし！だまされたと思って食べてみてください！

◆和牛盛り合わせ

和牛6点盛り合わせ 4,399円（税込） 食べ比べてわかる和牛の奥深さ！店主厳選の和牛を6種盛り合わせました。※内容は日替わりです

和牛4点盛り合わせ 3,299円（税込） 食べ比べてわかる和牛の奥深さ！店主厳選の和牛を4種盛り合わせました。※内容は日替わりです

◆希少極み肉

和牛カイノミ 1,869円（税込） ヒレに近いバラの部分。ムール貝の形に似ているので、「かいのみ」と呼ばれる。適度にサシが入った赤身で、ジューシーな味わいが広がる。

和牛トモバラ 1,869円（税込） アバラ骨に付いたお肉のうち、腹の下側の肉。赤身と脂が交互に層になっており、三枚肉と呼ばれることもあります。

和牛ハラミ 1,869円（税込） 横隔膜の筋肉の部分で脂が少なくやわらかいのが特徴。牛1頭から2Kg程度しか取れない希少部位です。

和牛タテバラ 1,869円（税込） あばら骨まわりの肉のうち、前脚寄りに位置する部位でこってりとした旨味が特徴。

和牛ササミ 1,869円（税込） あばら骨まわりの肉のうち、後脚寄りに位置する部位でほどよい歯ごたえとしつこ過ぎない脂のうま味が特徴。

仙台牛タン 1,649円（税込） 仙台牛タンの特徴は、牛タンの皮むき・スライスをした後に熟成作業を行うこと。じゅうたん自慢の下味をお楽しみください。

◆カルビ

国産カルビ 1,099円（税込） 焼肉定番のカルビはあばら周辺の牛バラ肉で、美しい霜降りが特徴。

和牛カイノミ 1,869円（税込） ヒレに近いバラの部分。ムール貝の形に似ているので、「かいのみ」と呼ばれる。適度にサシが入った赤身で、ジューシーな味わいが広がる。

◆牛ハラミ

やわらかハラミ 879円（税込） 横隔膜の筋肉の部分で脂が少なくやわらかいのが特徴。牛1頭から2Kg程度しか取れない希少部位です。

壺漬け熟成ハラミ　ドラゴン 1,649円（税込） まるでドラゴンのような迫力！柔らかいハラミを1本まるごと壺漬けに。両面を焼いて、ハサミでカットしてからお召し上がりください。

和牛ハラミ 1,869円（税込） 【特選ハラミ】横隔膜の筋肉の部分で脂が少なくやわらかいのが特徴。牛1頭から2Kg程度しか取れない希少部位です。

◆生ラム

生ラムたたき 1,209円（税込） 鮮度抜群！臭みなし！だまされたと思って食べてみてください！

生ラム肩ロース 1,539円（税込） 直送ジンギスカン！卓上の肉刺し醤油でお召し上がりください！

◆焼きしゃぶじゅうたん

"和牛焼きしゃぶ　じゅうたん 　一人前　※二人前から" 1,429円（税込） 和牛で出来た『じゅうたん』は、見た目以上に味も抜群。両面3秒ずつ焼いて、卵タレにつけてどうぞ！

◆ホルモン

厳選ホルモン盛り合わせ 1,649円（税込） 仙台ミックスホルモン・上レバー・上ハツ・上ミノの盛り合わせ

仙台ミックスホルモン 879円（税込） 仙台味噌仕込みのホルモンミックス！

上レバー 659円（税込）

上ハツ 659円（税込）

上ミノ 879円（税込）

◆キムチ・おつまみ

牛タン生キムチ 989円（税込） じゅうたんオリジナル！牛タンの食感がキムチになって楽しめる新おつまみ！

白菜キムチ 549円（税込）

カクテキ 549円（税込）

キムチ盛り合わせ 769円（税込）